種類繁多銷售火爆

    在西崗區(qū)一家大型超市中，記者注意到，在飲品貨架中專門開辟了功能飲料的專區(qū)。整排貨架大約擺放了8種功能飲料，包括脈動(dòng)、紅牛、佳得樂等多個(gè)品牌，在飲品貨架中大約占據(jù)了20%的份額。“這些飲料現(xiàn)在賣得很好，尤其是很多年輕人非常喜歡。”一位超市員工說，功能飲料與其他飲料不同，不以消暑解渴為目標(biāo)，而是以補(bǔ)充能量為主，“以前感覺功能飲料品種比較單一，這幾年突然猛增起來(lái)，而且廠商也加大宣傳和促銷力度。”該員工說，有的品牌還推出了大瓶裝，有的品牌廣告更是狂轟濫炸。

    記者在超市中隨機(jī)采訪了幾位顧客，大多數(shù)人認(rèn)為功能飲料比普通飲料更健康，而且能補(bǔ)充人體消耗的養(yǎng)分。“我經(jīng)常買一些功能飲料，提神醒腦補(bǔ)充維生素。”市民侯先生是一名程序員，平時(shí)經(jīng)常加班，有時(shí)還要熬夜，喝完之后確實(shí)感覺精神多了。

    “我覺得功能飲料比普通飲料更好，起碼里面確實(shí)含有益的成分。”市民王女士說，她最反對(duì)兒子喝碳酸飲料，不過她允許兒子喝功能飲料，“男孩每天運(yùn)動(dòng)量大，多喝點(diǎn)功能飲料還能補(bǔ)充體力。”王女士說。

    缺少國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

    記者查詢資料了解到，從2012年起功能飲料開發(fā)進(jìn)入高潮。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的2012年前三季度的數(shù)據(jù)顯示，功能飲料在整個(gè)市場(chǎng)占比達(dá)到了近13%，而飲用水為25.6%，碳酸飲料21.9%。相關(guān)資料顯示，目前我國(guó)功能性飲料的產(chǎn)業(yè)價(jià)值已高達(dá)15億美元，產(chǎn)品類型超過150種。

    根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)軟飲料的分類》，“功能性飲料”大致上應(yīng)該是“特殊用途飲料”，是指通過調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三類。

    記者注意到，市場(chǎng)上的功能飲料只有一個(gè)品牌標(biāo)注了不適用于少年兒童，其他品牌均無(wú)明確表述。同時(shí)，所有品牌均只有企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并無(wú)國(guó)家統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。一位業(yè)內(nèi)人士介紹說，目前沒有一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)能夠?qū)δ苄燥嬃献鞒鰷?zhǔn)確解釋，因此這一市場(chǎng)監(jiān)管有些混亂。“功能飲料處在保健食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品之間真空地帶。”該業(yè)內(nèi)人士說，沒有申報(bào)保健食品，保健食品的監(jiān)管機(jī)構(gòu)不管它；未申報(bào)特殊營(yíng)養(yǎng)食品，衛(wèi)生行政部門也不會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)去抽檢。因此，功能性飲料尚處于無(wú)人監(jiān)管的真空地帶。

    ●與其他飲料的區(qū)別

    功能飲料不以消暑解渴為目標(biāo)，而是以補(bǔ)充能量為主。包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三類。

    ●在消費(fèi)者中的口碑

    大多數(shù)人認(rèn)為功能飲料比普通飲料更健康，而且能補(bǔ)充人體消耗的養(yǎng)分。

    ●問題所在

    只有一個(gè)品牌標(biāo)注了不適用于少年兒童，其他品牌均無(wú)明確表述。同時(shí)，所有品牌均只有企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并無(wú)國(guó)家統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。功能飲料含有的特殊成分可能對(duì)部分群體造成很大影響。

    專家說法

    長(zhǎng)期喝飲料會(huì)使兒童智商降低

    “功能飲料的所謂功能和效果，大多數(shù)沒有明確的科學(xué)實(shí)驗(yàn)依據(jù)。”大連市保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授劉政昨日接受記者采訪時(shí)表示，功能飲料不能替代正常的水分，同時(shí)，功能飲料只適用于特殊群體，對(duì)廣泛人群尤其是兒童，可能會(huì)帶來(lái)一定風(fēng)險(xiǎn)。

    劉政認(rèn)為，無(wú)論是功能飲料或其他飲品，只是迎合人們的口味，起到一定程度的補(bǔ)水作用，達(dá)到感官上的滿足，但絕大多數(shù)飲料都含糖、防腐劑、色素等成分，因此從健康角度說，劉政不提倡每天攝入大量飲料，還是應(yīng)該用正常的飲用水來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。“這些所謂的功能飲料含有的營(yíng)養(yǎng)成分微乎其微，對(duì)人體幾乎起不到太大作用。”劉政說，在現(xiàn)有的科學(xué)研究中，沒有關(guān)于功能飲料對(duì)人體改善的研究結(jié)果，其宣傳的“補(bǔ)充體力”、“保持活力”等效果主要是廣告推廣或者是理論推導(dǎo)出的結(jié)果。

    “而對(duì)于飲料所存在的問題，卻有科學(xué)研究。”劉政介紹說，英國(guó)科學(xué)家曾通過實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，飲料中含有色素，會(huì)對(duì)兒童發(fā)育產(chǎn)生影響，長(zhǎng)期喝飲料的兒童，智商比同齡人大約減少2%。

    而功能飲料含有的特殊成分可能對(duì)部分群體造成很大影響。“比如有的功能飲料中鈉分子含量比較高，如果老年人飲用，可能會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，讓血壓上升。”劉政說，另外還包括一些電解質(zhì)成分，也可能對(duì)腎臟帶來(lái)壓力。

    “尤其是兒童，他們的新陳代謝能力比較弱，一旦大量攝入功能飲料，可能會(huì)損傷肝臟等器官。”劉政說，“以功能飲料替代正常飲用水或補(bǔ)水主要手段，這種想法極為危險(xiǎn)。”劉政說