現(xiàn)在喝茶的市民越來越多，但市場(chǎng)競爭也越來越激烈，制作什么樣的茶更能抓住他們的心？日前，市農(nóng)技總站特經(jīng)科科長陳明成表示，根據(jù)近幾年市場(chǎng)調(diào)查，適中價(jià)格、適當(dāng)包裝的中檔茶最受市民歡迎。業(yè)內(nèi)專家也建議制茶企業(yè)和業(yè)主，順應(yīng)市場(chǎng)需求，開發(fā)性價(jià)比更高的茶。

    茶園主打“一芽一葉”

    “大家注意啦！今年不要獨(dú)芽茶，要一芽一葉喲。”近日，秀山土家族苗族自治縣鐘靈鎮(zhèn)凱堡村種植大戶張樹林正在向進(jìn)入茶園的采摘工安排工作。

    為何特地囑咐要一芽一葉？

    原來，獨(dú)芽茶是制作高檔茶的原料，炒制后加上包裝，最高時(shí)每500克售價(jià)超過5000元；而一芽一葉則是中高茶的原料，最近幾年每500克的售價(jià)在400元至1500元之間。

    “現(xiàn)在‘天價(jià)茶’不好賣了，一芽一葉、一芽兩葉反倒好銷起來。”張樹林說。

    記者在萬州、南川、巴南等多處茶園了解到，現(xiàn)在用于制作中高檔茶的一芽一葉，成為采摘的主流，而一芽兩葉初展的中檔茶也在市場(chǎng)上占有不小的份額。

    “天價(jià)茶”逐漸退出江湖

    據(jù)了解，前幾年“天價(jià)茶”屢現(xiàn)茶葉市場(chǎng)：500克的西湖龍井，售價(jià)最高時(shí)達(dá)到20多萬元；我市一種頗有名氣的特早茶，50克也曾賣出過12.5萬元。

    不過，最近兩三年，這樣的“天價(jià)茶”已逐漸銷聲匿跡。

    “現(xiàn)在市場(chǎng)上銷量最大的，是每500克400至1000元左右的中檔茶。”陳明成說，每500克1000至2000元的高檔茶，也為許多茶友所接受和喜愛。

    開發(fā)性價(jià)比更高的茶

    隨著生活水平的提高，茶葉的保健功能越來越得到消費(fèi)者的認(rèn)可。在市場(chǎng)氛圍越來越好的同時(shí)，競爭也日趨白熱化。自2010年以來，我市除永川秀芽、巴南銀針等一大批老品牌外，秀山、奉節(jié)等地區(qū)的茶葉也異軍突起，搶占市場(chǎng)。

    如何才能讓自家茶葉在激烈的競爭中脫穎而出呢？

    陳明成建議，現(xiàn)在將高檔茶作為禮品贈(zèng)送的情況越來越少，因此茶園業(yè)主應(yīng)將注意力更多地放在中高檔茶上。據(jù)了解，雖然中高檔茶的單價(jià)不如高檔和極品茶，但其產(chǎn)量相對(duì)更高，可以憑借產(chǎn)量優(yōu)勢(shì)彌補(bǔ)單價(jià)的不足，實(shí)現(xiàn)茶園整體收益的增加。

    與此同時(shí)，近年來社會(huì)各界流行儉樸的社會(huì)風(fēng)氣，也讓原來華而不實(shí)的包裝被拋棄。業(yè)主可開發(fā)一些實(shí)用、簡單、樸素的包裝，在展現(xiàn)本品牌茶文化的同時(shí)，提高茶葉的性價(jià)比，更能迎合市場(chǎng)消費(fèi)者的需求。