如果您來江西旅游,以下特色美食美酒一定要去打卡,每一道都不容錯過!
資溪面包
“你可能沒去過江西資溪,但你一定吃過資溪人做的面包。”資溪縣,一個總?cè)丝诩s13萬人、被森林覆蓋的小縣城,既不種小麥也沒有面粉廠,還不是面包生產(chǎn)、消費的前沿城市,卻成了“中國面包之鄉(xiāng)”。資溪面包松軟可口,味道各異,有的奶香四溢,有的卻咸香撲鼻,“可鹽可甜”用來形容它最合適不過了,無論是作為早餐還是飯后甜點都非常適宜。
寧都三杯雞
一說到吃雞,或許大家腦海中第一個想到的地方是廣東,但其實江西在“吃雞界”也是響當當?shù)拇嬖冢裉┖蜑豕请u、萬載三黃雞、崇仁麻雞……都是“雞友”們的心頭好。不過,今天最想給大家推薦的還是位居贛菜“十大名菜”之首的寧都三杯雞。
寧都三杯雞的來歷與民族英雄文天祥有關(guān),是一道經(jīng)典的贛菜。其做法非常特別,烹飪時沒有湯,只有一杯米酒、一杯豬油和一杯醬油。成菜后,肉香味濃,甜中帶咸,咸中帶鮮,口感柔韌,極具咀嚼感。
九江魚塊
被大江大湖環(huán)繞的九江是吃魚大戶,最有名的當屬九江魚塊。草魚切塊后裹上淀粉,先在油鍋滾一圈,高溫把鮮嫩鎖住,然后再調(diào)汁,先熗后燉,外皮掛上香香辣辣的汁,咬到里面又是細細嫩嫩的鮮,鮮與辣的配合恰到好處,怎一個美味了得。
江西四特茗酒坊
江西樟樹素有“酒鄉(xiāng)”之稱,自古以來就有豐富的酒文化傳承,知名白酒企業(yè)“四特酒”便誕生于這里。自1952年于江西省樟樹市創(chuàng)牌以來,四特酒便依托于得天獨厚的自然條件和匠心獨運的生產(chǎn)秘技,不斷推陳出新,成長為江西特香型白酒引領(lǐng)品牌。
作為推介江西、代表江西的“特產(chǎn)”,當屬四特酒新品——兼具優(yōu)雅香氣和純正口感的“茗酒坊”。這款酒具備“整粒大米為原料,大曲面麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型俱備猶不靠”的一口三香風格,聞之香氣清雅,淡淡的米糧味尤其令人心醉,一口抿下,頓覺綿甜柔順,唇齒留香,飲后又覺尾凈甘甜,是非常具有江西特色“特香型白酒”的風味佳釀。
特別值得一提的是茗酒坊的外包裝,以瓷瓶老四特為原型,仿白瓷瓶設計,致敬經(jīng)典,代表著80年代江西白酒的獨特風味,初見既有濃濃的年代感。瓶身印有陸游飲酒圖,以“名酒來清江,嫩色如新鵝”的經(jīng)典詩句,再現(xiàn)樟樹酒國醉鄉(xiāng)的千年風姿,整體觀感非常具有江西味。
為滿足更多人群對口感的不同需求,新上市的四特茗酒坊設有45%vol、52%vol兩種度數(shù)規(guī)格產(chǎn)品,中度酒清新柔和,更好入口;高度酒濃烈醇厚,更加盡興。四特茗酒坊,一口三香,好喝不貴,百元價位享受純糧釀造、酒味醇正的高品質(zhì)口糧酒。如果說來江西旅游一定要帶點當?shù)靥禺a(chǎn)饋贈親朋好友的話,那選四特酒茗酒坊是絕對不會出錯的選擇,價格優(yōu)品質(zhì)高,純糧造口感順,自飲送禮都適宜。
“三江之口,七省通衢”的江西,文化之多樣尚且無法統(tǒng)一,美食又怎能“一文以蔽之”呢?這個物華天寶、人杰地靈之地,還有太多隱秘的美食美酒靜待挖掘。趁這個暑假,來一趟江西吧,在江南水鄉(xiāng)中避暑,在醇正酒香中小酌,在繁華夜市感受“舌尖上的江西”!