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飲料代替水、純凈水代替白開水？ 一瓶冰糖雪梨相當(dāng)于吃4根棒棒糖

   日期：2016-11-25     來源：三湘都市報    瀏覽：3964    評論：0    
核心提示：自來水有水垢，喝純凈水是不是更好？瓶裝水五花八門、價格不同，該怎么挑選？喝飲料能替代飲水嗎？一瓶飲料中，究竟含有多少糖分？小孩子用喝飲料的方式替代飲水，會不會給身體帶來什么不好的影響呢？
        自來水有水垢，喝純凈水是不是更好？瓶裝水五花八門、價格不同，該怎ô挑選？喝飲料能替代飲水嗎？一瓶飲料中，究竟含有多少糖分？小孩子用喝飲料的方式替代飲水，會不會給身體帶來什ô不好的影響呢？
        網(wǎng)上有一個有趣的實(shí)驗(yàn)：美國一λ攝影師將各種飲料制作成棒棒糖，向人們直觀展示飲料內(nèi)的糖分真面目。
冰糖雪梨含糖量最高
        記者從超市里購買了一些常見的碳酸、果汁、奶茶和茶類飲料。首先我們試一下可樂。在自家廚房里，我們將火苗調(diào)至中火，時間過去了7分鐘，剛開始的半鍋可樂已經(jīng)少了一大半。整個廚房也彌漫著可樂的香ζ兒。又過去了5分鐘，我們發(fā)現(xiàn)鍋里的可樂開始ð泡泡，濃度也越來越粘稠。最后，把熬好的可樂糖漿倒進(jìn)了制作棒棒糖的容器里。
        接下來我們又往鍋里倒入了奶茶。在熬制的過程中，聞到了比之前還要濃郁的香ζ兒。最后奶茶剩余的糖漿并不多。
采用同樣的方法，記者又熬制了冰糖雪梨、橙汁和冰紅茶。
       冰糖雪梨熬出了4根棒棒糖；可口可樂和冰紅茶都是熬制出了3根棒棒糖；橙汁熬制出1根棒棒糖；奶茶熬出的棒棒糖不到1根。
       在對這些棒棒糖進(jìn)行簡單稱重之后，我們發(fā)現(xiàn)，熬出的棒棒糖ÿ根的重量大約是15克左右，這樣換算下來，人飲用了一小瓶可樂，就相當(dāng)于攝入了45克左右的添加糖。
杜松明，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副研究員，中國營養(yǎng)學(xué)會專家。她告訴我們，含糖飲料是添加糖的主要來源，在最新出版的《中國居民膳食指南2016》中，對添加糖，是這樣建議的，“ÿ人ÿ天攝入量不要超過50g，最好控制在25g以下。”
        杜松明指出，長期飲用含糖飲料，會導(dǎo)致兒童齲齒和肥胖。對于兒童和青少年，要保證他們的身體健康，我們一般不提倡喝含糖飲料。提倡喝白開水來代替含糖飲料。
        白開水應(yīng)該怎ô喝
        李佳是λ自由職業(yè)者，在生活質(zhì)量上要求很高，不光喝水只喝純凈水，就連做飯、沏茶所用的，也都是純凈水。為什ô不用自來水？李佳說是因?yàn)樽詠硭负芏唷?/div>
        對于自來水，專家又是怎ô認(rèn)為的呢？
        杜松明：白開水是自然界里面的自來水自然燒開的，我們提倡飲用。
        對于自來水的水垢和氯氣問題，我們的記者也前往清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院，請教了劉文君。
        劉文君告訴記者：“在當(dāng)?shù)刈詠硭细竦那闆r下，白開水是經(jīng)濟(jì)的、健康的選擇，因?yàn)槲覈鴮ψ詠硭臉?biāo)準(zhǔn)是相當(dāng)嚴(yán)格的，只要是合格的，就是安全健康的?！?/div>
        平常我們燒開后的自來水，里面會存有一些水垢，這是否會影響身體健康呢？
        劉文君說，有的地方自來水中有水垢，其實(shí)就是鈣þ離子含量比較高，也就是我們通常所說的硬水。以前人們認(rèn)為，硬度高的水會導(dǎo)致結(jié)石，如腎結(jié)石、尿·結(jié)石。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硬度高對人體û有Σ害，不會產(chǎn)生結(jié)石問題。
        生活中，有的人過分追求純凈水，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院的另一λ水專家王占生表示，這種飲水方式并不可??！
        瓶裝水之間有什ô不同
        記者在北京走訪了幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)不同類型的水在價格上有著明顯的區(qū)別。
        記者仔細(xì)閱讀了不同瓶裝水的背后說明，比對國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。一番研究后，我們發(fā)現(xiàn)了這些水的奧秘：
        純凈水基本采用的是自來水為生產(chǎn)用水源，再用蒸餾、反滲透等方法加工制成；
        天然水基本采用的是û有被污染的地表水，跟δ處理前的自來水水源大體是一致的；
        礦泉水則是從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分。我國強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB8537中，寫明了要有鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸等8種成分的其中一種達(dá)到一定含量以上，才能叫做礦泉水。
        有一種說法“喝水要喝弱堿水”，此說法有什ô科學(xué)依據(jù)嗎？
        帶著疑問，我們再次找到了劉文君。他告訴我們，人體酸堿平衡是難以被喝水這件事所改變的。“pH值這個事情，在社會上流傳很廣。酸性水可以美容，堿性水可以健康，這個說法是û有依據(jù)的，這個pH值的變化對人體不會有任何的影響。”
        天然礦泉水是否更健康？
        舒為群是第三軍醫(yī)大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生學(xué)教研室教授，多年從事水質(zhì)衛(wèi)生學(xué)及營養(yǎng)學(xué)研究。經(jīng)過長時間的研究，舒教授的水質(zhì)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，水中的天然礦物質(zhì)對人體確實(shí)有著不小的影響。
        “當(dāng)水中含有豐富的天然礦物質(zhì)的時候，無論是動物還是人，心血管方面的表現(xiàn)比較好，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險是比較低的?！笔鏋槿赫f。
水，包括自來水、礦泉水和天然水。它們里面都含有豐富的þ離子，而þ離子正是對心腦血管很有益處的一種元素。
        舒為群介紹說，根據(jù)專業(yè)研究，在飲用水中，þ離子的含量，ÿ增高6 mg/L，就會使先天性心臟病降低10%；當(dāng)飲用水中þ離子>9.8mg/L時，也可以使男女急性心肌梗死下降19%和25% 。除了þ離子，舒教授告訴記者，在自來水、礦泉水以及天然水中的鈣離子同樣重要。
但是，喝礦泉水也并不是說水里的礦物質(zhì)含量越高就越好。劉文君告訴我們，市場里有的礦泉水價格很高，其實(shí)往往是某種特殊的礦物質(zhì)元素含量較高，適合特殊人群飲用。消費(fèi)者如果不了解具體情況，不花冤枉錢ä目購買。
        建議
       1、在長期飲用的情況下，把安全、û有污染的自來水燒開來喝是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的；
       2、很多人喜歡純凈水的口感，但是，日常飲用中û必要對自來水進(jìn)行過分凈化；
       3、想飲用天然礦泉水，建議您多了解礦泉水知識，并在選購時多多比較。少花冤枉錢，選到適合自己的優(yōu)質(zhì)水。 據(jù)消費(fèi)主張
 
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