炎炎夏日，來一瓶碳酸飲料，倍感清爽，因而很受成人和孩童喜愛。那么究竟什么是碳酸飲料？大量喝碳酸飲料對人體健康有什么影響呢？讓我們細細了解一下。

什么是碳酸飲料？

碳酸飲料，俗稱汽水，屬于不含酒精類飲料，是在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)以及白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。碳酸飲料中除糖類能給人體補充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素。

增加患齲齒的風險

碳酸類飲料不但因其所含糖分產(chǎn)酸腐蝕牙釉質(zhì)，而且其特有的發(fā)泡機制會促進酸對牙釉質(zhì)的脫礦，對青少年的牙齒危害尤其大?？蓸返乃岫群軓姡釋ξ矬w的腐蝕性很大，如果長期大量地喝含有磷酸的飲料，對牙齒具腐蝕性的破壞作用；　碳酸飲料中的可發(fā)酵糖擴散到牙菌斑，經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)酸，引起齲病及牙酸蝕癥。而且碳酸飲料的發(fā)泡作用會加劇上述兩種破壞的程度。

影響骨質(zhì)

碳酸飲料比如可樂增加骨質(zhì)疏松的危害在于可樂里含有的酸味劑是磷酸，它會改變?nèi)梭w的鈣、磷比例，導(dǎo)致骨骼發(fā)育緩慢、降低骨峰量，甚至出現(xiàn)骨質(zhì)疏松；同時還會降低鈣的利用率，鈣在進入人體以后，如果人體對鈣的利用率很低的話，許多鈣就會隨著尿液被排出體外。研究顯示，過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍；　青少年喝過多的碳酸飲料不僅對骨峰量可能產(chǎn)生負面影響，還可能會給將來發(fā)生骨質(zhì)疏松癥埋下伏筆。

缺鐵性貧血

碳酸飲料中的磷酸還會阻礙鐵質(zhì)的吸收。鐵是制造血液的主要材料之一，如果鐵質(zhì)不夠，會引起缺鐵性貧血。在生長發(fā)育中的青少年，正需要足夠的鐵質(zhì)來完成快速造血。尤其是青春期少女，鐵的需要量更高，因為每個月的月經(jīng)，都會固定損失大量鐵質(zhì)。所以愛喝碳酸飲料的女孩要警惕，容易發(fā)生缺鐵性貧血。

造成肥胖

曾來自于加利福尼亞州的達四萬人之多的健康信息大調(diào)查顯示：如果排除收入和種族因素，每天都喝碳酸飲料的成年人，出現(xiàn)超重的概率要比不喝碳酸飲料的人高出27個百分點。在日常生活中，兒童和青少年對可樂、雪碧等碳酸飲料的喜愛相比成年人更是沒有抵抗力,從而引起體重增加導(dǎo)致肥胖，令人擔憂。

增加2型糖尿病的風險

碳酸飲料中含有大量可快速吸收的糖。飲料攝入時沒有咀嚼的過程。相對于固體食物，碳酸飲料在體內(nèi)攝入并吸收時，由于缺少咀嚼和吞咽的過程，會導(dǎo)致胰臟的內(nèi)分泌和外分泌反應(yīng)的下降。大量快速吸收的糖導(dǎo)致人體內(nèi)餐后血糖水平快速升高，降低了胰島素的敏感性。

引發(fā)痛風

可樂和其它一些碳酸飲料也會提高患痛風的風險。當碳酸飲料的單糖在體內(nèi)達到一定濃度時，則會導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤代謝的紊亂，使嘌呤產(chǎn)生的速度遠遠大于排泄的速度，從而誘發(fā)痛風。

與心血管疾病

一些研究已經(jīng)證實，那些經(jīng)常飲用含糖碳酸飲料的人患冠狀動脈粥樣硬化性心臟病和糖尿病等疾病的風險增加。那些目前還沒患代謝綜合征的人，若保持每天至少喝一瓶碳酸飲料的習慣，4年后患心臟疾病的風險要比不經(jīng)常喝碳酸飲料者高44%，喝無糖碳酸飲料者患心臟疾病風險并不亞于喝普通碳酸飲料者。此外，在碳酸飲料中添加的甜味劑與血清甘油三酯水平增加亦相關(guān)。

加劇衰老

《美國公共衛(wèi)生雜志》指出，常飲碳酸飲料會加劇身體老化程度，危害堪比吸煙。研究表明，每天飲用227 毫升碳酸飲料的人，其身體較實際年齡相比老化約1.9歲，而每天飲用566毫升碳酸飲料的人則老化約4.6歲。小小的一瓶可樂，即使每天只喝一瓶，都會讓你的身體老化4.6 歲。所以，那些喜歡碳酸飲料的人還是節(jié)制一下為好。

破壞內(nèi)皮細胞

碳酸飲料中含有大量的糖分，而高糖可以降低血管內(nèi)皮細胞存活率，抑制內(nèi)皮細胞的生長和增殖，使血管內(nèi)皮的完整性破壞，加速內(nèi)皮細胞衰老和凋亡導(dǎo)致血管內(nèi)皮受損，促使動脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展。