網(wǎng)上售賣食品，不僅售賣三無產(chǎn)品是要堅決說“No”，所在的網(wǎng)絡(luò)平臺還負有對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記、審查許可證的責(zé)任。去年10月1日開始，新版《中華人民共和國食品安全法》正式實施，如今已有三月有余。然而，記者瀏覽淘寶網(wǎng)、大眾點評、口碑外賣等多家在線平臺發(fā)現(xiàn)，三無自制產(chǎn)品仍然有售，非食用農(nóng)產(chǎn)品依舊“裸奔”，有些外賣依然沒有在平臺“亮照”。為何仍有不少商家以及平臺行動緩慢？記者對此進行了調(diào)查。
網(wǎng)售“三無”產(chǎn)品賣得火
近年來，一些農(nóng)家自制、原生態(tài)食品越來越受到消費者的喜愛，不少農(nóng)民也開始觸網(wǎng)當(dāng)電商，以純手工制作、不添加防腐劑的招牌，賺得盆滿缽滿。然而，這些食品卻存在不少安全隱患。
記者打開淘寶網(wǎng)，搜索“農(nóng)家自制”彈出來的商品應(yīng)接不暇，有各類香腸、辣椒醬、蜜餞、柿子餅、紅薯干、臘肉、魚干等等。
一款“阿力的店”售賣的農(nóng)家純手工自制辣椒醬就是主打“山里的放心食材”，賣家在圖文詳情里介紹這款純手工剁椒450g為一瓶，保質(zhì)期為常溫365天，可直接食用，不少買家紛紛給出好評。在產(chǎn)品參數(shù)里，歸類為初級農(nóng)產(chǎn)品，沒有提供任何生產(chǎn)的信息。從圖片來看，這款辣椒醬雖然也像超市里售賣的正規(guī)罐裝辣椒醬，但是瓶身只有一個標(biāo)簽，沒有對成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期做標(biāo)注。 另一家名為“竹香飄飄原生態(tài)店”店鋪售賣的手工剁椒辣椒醬食品類型被定義為地方特色，只標(biāo)注了凈含量、包裝方式、食品類型、產(chǎn)地省份、城市等粗略信息，沒有詳細的生產(chǎn)地址、聯(lián)系人等，圖片展示的產(chǎn)品瓶身“赤裸”，難逃三無產(chǎn)品的嫌疑。
尚錦農(nóng)家鋪子售賣的農(nóng)家自制紫蘇青梅干，更是在圖文詳情里“坦白”：由于是農(nóng)家自制，因此沒有QS標(biāo)準(zhǔn)號，“除了鹽，沒有任何添加”。在提供的商品圖片里，梅子按照每份150g，用牛皮紙自封袋包裝，沒有標(biāo)簽。也就是說，消費者拿到手，如果不結(jié)合網(wǎng)店內(nèi)容，乍看就是一個三無產(chǎn)品。
不僅僅是淘寶網(wǎng)，記者瀏覽了大眾點評、口碑外賣等多家第三方平臺發(fā)現(xiàn)，不少外賣食品沒有上傳證照“裸奔”在售。
淘寶稱店鋪數(shù)量多整治難
民以食為天，食以安為先。食品安全是民生工程，無論是實體售賣還是網(wǎng)上售賣，安全都是前提。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、餐飲服務(wù)許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品除外。
記者撥通了淘寶的客服電話，對于記者的質(zhì)疑，淘寶網(wǎng)客服表示，去年已經(jīng)發(fā)出通知要求賣家出具齊全的三證，即開店主體人、營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證。對于記者看到多家商家沒有“亮照”，客服解釋稱：不是所有食品都需要拿證，農(nóng)產(chǎn)品就不需要。
客服介紹，淘寶所標(biāo)注的初級農(nóng)產(chǎn)品就是所謂的食用農(nóng)產(chǎn)品。食用農(nóng)產(chǎn)品是指可供食用的各類植物類、畜牧類、魚類產(chǎn)品及其初級加工產(chǎn)品。不過對于就自制剁椒辣椒醬是否屬于初級農(nóng)產(chǎn)品，客服并沒有明確的解釋。
記者在淘寶規(guī)則里發(fā)現(xiàn)，淘寶食用農(nóng)產(chǎn)品具體范圍目錄參見的是《商務(wù)部、財政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營試點的通知》。該《通知》明確，各種蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶，經(jīng)排氣密封的各種食品）不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范疇。而各種水果罐頭，果脯、蜜餞、炒制的果仁、堅果，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。
由這則《通知》可知，手工剁椒辣椒醬是否屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，排氣密閉也是評定條件，這點取決于商家的生產(chǎn)工藝。但是很顯然，記者在淘寶搜索到的青梅干、柿子餅屬于蜜餞、果脯，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍，就應(yīng)該取得食品安全許可。
從新《食安法》頒布以來，已經(jīng)過去了3個多月，為什么上述情況仍然存在？淘寶客服表示，記者提到的情況淘寶確有存在。他解釋，因為不少地區(qū)實施“三證合一”，每個地區(qū)的政策都不一樣，因此不少商家在辦理中存在一定難度。另外，淘寶商家眾多，淘寶已經(jīng)要求各商家提供相關(guān)證照，但是如此龐大的數(shù)量，治理還是需要時間，并非一蹴而就，希望得到消費者諒解。 “如果消費者發(fā)現(xiàn)這樣的商品，可以舉報，我們會馬上處理”。一經(jīng)核實，我們將對該商品進行下架處理。
第三方平臺負有審查職責(zé)
新《食安法》規(guī)定：網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違反本法規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。
自去年《食安法》實施以來，深圳已經(jīng)率先一步，深圳市場稽查局于去年11月，對網(wǎng)絡(luò)平臺涉嫌未履行法定的許可審查義務(wù)的大眾點評、美團外賣、餓了么、口碑外賣等四家進行立案調(diào)查，這也是新《食安法》實施以來，全國第一宗對網(wǎng)絡(luò)交易平臺未履行法定的許可審查義務(wù)進行立案調(diào)查的案件。
據(jù)知情人士透露，由于此案涉及跨區(qū)域執(zhí)法，在新《食安法》實施的背景下，具有特殊的意義，近期此案將會公布調(diào)查情況以及處罰結(jié)果。
一位業(yè)內(nèi)人士分析認為，顯然淘寶上的一些食品信息的公布已經(jīng)違反了新《食安法》的要求，但是規(guī)定實施需要經(jīng)歷過渡期，不可能馬上實現(xiàn)。不僅商家、第三方平臺要自覺履責(zé)，消費者更應(yīng)該提高食品安全意識，在網(wǎng)上購買食品的時候不僅要在價格上貨比三家，更要仔細查看店家證照。
原生態(tài)食品進入網(wǎng)友餐桌
法律意識 怎能“原生態(tài)” ？
如今，越來越多的農(nóng)民開始觸網(wǎng)，甚至有些不識字的淳樸農(nóng)民，通過電商公司的協(xié)助，也成功當(dāng)上店小二做老板。淘寶這類網(wǎng)購平臺幫助農(nóng)民創(chuàng)富，讓更多原生態(tài)產(chǎn)品進入網(wǎng)友餐桌，但是卻暴露了一個問題：食品觸網(wǎng)需要原生態(tài)，但是食品安全的意識不能滯后，法律意識更不能還在原生態(tài)階段徘徊。
瀏覽這些“原生態(tài)”產(chǎn)品，淳樸是他們給記者最深刻的印象。在產(chǎn)品介紹里，張貼著他們做農(nóng)活、純手工制作的照片，讓消費者坐在電腦前就能感覺到他們的質(zhì)樸。
淘寶開啟了低門檻創(chuàng)業(yè)時代，他們不必通過實體店面，即可售賣自家產(chǎn)品，凡有網(wǎng)絡(luò)覆蓋地區(qū)，皆有客戶產(chǎn)生。
然而，在他們“淳樸”的背后，卻折射了部分經(jīng)營者缺乏相關(guān)法律知識的現(xiàn)象。沒有申領(lǐng)到食品安全許可，就開始在網(wǎng)上賣，即使食品是安全健康的，也冒著觸犯法律的風(fēng)險。
因此，在我們呼吁食品原生態(tài)，少用添加劑的同時，也應(yīng)該意識到作為食品網(wǎng)店經(jīng)營者，無知不是觸犯法律的擋箭牌，法律意識不僅要政府、第三方平臺宣傳推廣，商家也應(yīng)該自覺知法懂法，才能共同構(gòu)筑食品安全的城墻。
對于消費者而言，在網(wǎng)購時更應(yīng)該關(guān)注食品是否“領(lǐng)證”，而不是只看好評和差評。對在朋友圈銷售的人情產(chǎn)品，要學(xué)會說不，不能讓“人情變成毒藥”，人情助長違法行為。
