食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容有：（一）名稱(chēng)。基于食品行業(yè)的分類(lèi)方式選擇能夠反映產(chǎn)品真實(shí)屬性的食品名稱(chēng)；具有地方特色的食品應(yīng)當(dāng)能反映食品特點(diǎn)；與相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)表述相協(xié)調(diào)。（二）適用范圍。說(shuō)明該標(biāo)準(zhǔn)具體適用于哪些食品。（三）術(shù)語(yǔ)和定義。標(biāo)準(zhǔn)中出現(xiàn)的、需要加以明確解釋的各類(lèi)術(shù)語(yǔ)；需要定義的食品產(chǎn)品名稱(chēng)、需要加以進(jìn)一步明確的食品分類(lèi)要求。（四）食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求。原料要求、感官要求、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、其他需要規(guī)定的食品安全指標(biāo)如農(nóng)藥殘留或獸藥殘留等。（五）食品檢驗(yàn)方法地方標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求參考食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定。（六）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求建議參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定，可根據(jù)各地實(shí)際情況調(diào)整。