據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，和“轉基因”扯上關系的快餐企業(yè)，麥當勞不是第一家。但眼下這場風波，似乎已經(jīng)超出麥當勞的預期。13年前，麥當勞許下諾言，絕不會在歐洲市場使用轉基因飼料，但日前，據(jù)德國媒體報道，麥當勞在一封給某國際環(huán)保組織的信中承認，從今年第二季度起，麥當勞針對27個歐洲國家市場，將不再要求其肉雞供應商“完全使用非轉基因飼料”，這也意味著，這個諾言已經(jīng)成為了過去式。
盡管，麥當勞的表態(tài)中并沒有涉及到中國市場，但在其中文官方微博的評論中，“唯利是圖”甚至“麥當勞滾出中國”這樣激烈的留言比比皆是。據(jù)環(huán)境組織測算，使用轉基因飼料喂養(yǎng)的肉雞，每個雞肉漢堡的成本也僅節(jié)省1歐分，相當于人民幣9分錢。那么，在對待轉基因技術一向態(tài)度保守的歐洲，麥當勞為何如此鋌而走險？到底是為了節(jié)省成本，還是飼料真的已經(jīng)供不應求？
麥當勞歐洲公司表示，在今年3月底前，麥當勞一直要求其歐洲區(qū)門店的雞肉供應商使用非轉基因的豆粕和玉米作為其飼料來源。從4月開始，麥當勞已不再要求大部分歐洲供應商只使用非轉基因雞飼料，換言之，4月起，歐洲消費者吃到的麥當勞雞肉，可能是由轉基因飼料養(yǎng)成的。新浪財經(jīng)歐洲站站長郝倩向中國之聲介紹，據(jù)麥當勞回復，作出這一改變主要緣于來自供應商的壓力。
郝倩：在麥當勞歐洲公司給我們的書面回復上也看到，歐洲范圍內(nèi)麥當勞所需要的肉食大部分都是在歐洲本地喂養(yǎng)的，但養(yǎng)殖用的飼料，尤其是大豆，主要還是來自巴西。現(xiàn)在看起來巴西的非轉基因大豆越來越少，供貨商們確認，從今年三月底以后，他們將不再保證有足夠的非轉基因飼料來滿足麥當勞在歐洲市場的肉雞需求。所以麥當勞此次把解禁的緣由放在供應商的身上，他們并沒有提到是否牽扯到成本高低的問題，而是強調(diào)現(xiàn)在非轉基因的大豆或玉米非常稀缺，根本不足以供應他們所有的需求。
作為主要飼料糧的玉米和大豆，目前轉基因產(chǎn)品的比率有多高？是否真的已經(jīng)到了“買不到足夠非轉基因飼料”的地步？根據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術應用服務組織（ISAAA）榮譽主席克萊夫·詹姆斯（CliveJames）通報的最新數(shù)據(jù)，答案是肯定的。
克萊夫·詹姆斯：在美國，90%的玉米、90%的棉花、93%的大豆都是轉基因作物，在拉美，阿根廷100%的大豆也都采用轉基因技術。農(nóng)業(yè)生物技術在今天已經(jīng)到達一個非常高的應用比例，增長空間已經(jīng)很小。
是的，在轉基因技術應用最廣泛的美洲，玉米、大豆有超過九成都是轉基因品種，用其做成的飼料，轉基因的比例也大致在九成左右。根據(jù)一項非官方統(tǒng)計，過去18年中，全球有1800萬農(nóng)民陸續(xù)采用轉基因技術，這些人連同麥當勞一道，被環(huán)保組織斥為“貪婪”。到底有多大利益吸引著越來越多的農(nóng)民投向轉基因作物？這是來自國際農(nóng)業(yè)生物技術應用服務組織的數(shù)據(jù)：
克萊夫?詹姆斯：1996—2012年這17年的時間里面，轉基因技術給農(nóng)戶的純收益增加了大約1200億美元。其中58%得益于降低成本，更少地使用肥料和農(nóng)藥，還有42%得益于3.77億噸的產(chǎn)量增加。如果你要用傳統(tǒng)的種植技術產(chǎn)生這增加的3.77億噸產(chǎn)量的話，要占多大的地方呢？答案是，那需要額外的1.23億公頃的耕地。
轉基因技術的反對者有著自己的食品安全藍圖，而對于以種地為生的農(nóng)民，在不違法的前提下，唯一正確也是正當?shù)膶颍褪抢妗Ｓ腥绥娗槟懈椀脑忌a(chǎn)圖景，認為有機的才是健康的；但提出這樣要求的同時，卻沒有人來補償農(nóng)民因為采用落后生產(chǎn)技術而蒙受的損失。新加坡南洋理工大學糧食安全高級研究員保羅·滕（PaulP.S.Teng）說，更殘酷的現(xiàn)實是，不僅在飼料領域，在所有的糧食問題上，采用新技術提高產(chǎn)量都已經(jīng)是沒有選擇的選擇：
保羅·滕：根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的估計，到2050年，亞洲的糧食供應還需要增加70%以上，才能夠滿足當?shù)厝丝谠鲩L的需求。換算過來，要確保有足夠的糧食，在2050年的時候，我們還需要增長70%的糧食產(chǎn)量。
轉基因技術應用三十余年，今天的麥當勞是這項技術前進中的一個縮影。時至今日，世衛(wèi)組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織對轉基因的食用安全有著明確定論，通過安全評價、在市場上銷售的轉基因產(chǎn)品，與非轉基因產(chǎn)品有著同等的安全性。
