近日，中國社會科學出版社、北京大學出版社、江南大學聯(lián)合主辦的“中國食品安全發(fā)展報告（2013）暨中國食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情發(fā)展報告（2013）出版發(fā)布會”在北京舉行。報告作者和與會專家學者圍繞我國食品安全和食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情的現(xiàn)狀、風險、特點等進行了探討。

      與會者認為，我國食品安全系統(tǒng)風險總值下行趨勢明顯，“總體穩(wěn)定、逐步向好”將成為未來一個時期我國食品安全情況的基本走勢。我國近年來發(fā)生的食品安全事件，其原因大多數(shù)以人源性因素為主。一些食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者出于對經(jīng)濟利益的瘋狂追求進行不當或違規(guī)違法生產(chǎn)加工等，是引發(fā)食品安全風險的主要因素。鎖定不當和違規(guī)違法行為，通過政府監(jiān)管、市場監(jiān)管與契約治理等多種方式，從源頭上有效解決食品安全問題，應(yīng)成為加強食品安全監(jiān)管的重要途徑。