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受眾細(xì)分化,飲品市場迎來多元化飲品消費(fèi)時(shí)代

   日期:2016-11-11     瀏覽:11648    
        需求多元化已成趨勢,個(gè)性化值得尊重
        如今,在日常生活中,衣食住行方方面面都充斥著各種各樣的產(chǎn)品。
        比如在穿衣方面,歐美簡約風(fēng)、日韓甜美風(fēng)、印花民族風(fēng)各種風(fēng)格應(yīng)有盡有;
        在飲食方面,法式甜品、日本壽司、西餐中餐可ν是“滿漢全席”;
        在住宅的風(fēng)格方面,簡約風(fēng)、現(xiàn)代風(fēng)、鄉(xiāng)村田園風(fēng),甚至還出現(xiàn)了融古今中西于一體,突破單一標(biāo)準(zhǔn)的多元化風(fēng)格;
        在出行方面,除了有熟知的公交地鐵的士,如今在馬·上時(shí)不時(shí)會(huì)看到年輕人騎行的電動(dòng)平衡車和電動(dòng)滑板車。
如此種種多元化現(xiàn)象,早已融入到我們的日常生活當(dāng)中。而這背后,是整個(gè)市場對消費(fèi)者的個(gè)性化需求的重視。不難預(yù)見,今后的市場將會(huì)是愈加注重受眾細(xì)分化的市場。
  飲品多樣化已成潮流,各類包裝飲品搶占市場
        如今,在飲品市場中,飲品的種類可ν是讓人眼花繚亂。首先來看看超市里琳瑯滿目的各類罐裝飲品和速溶盒裝飲品。一般情況下,這類飲品的保質(zhì)期是一到兩年。由于是密封獨(dú)立包裝,并且體積小容易攜帶,使得這類飲品可以隨時(shí)隨地,在任何時(shí)候都能夠享用得到。
但是,這類產(chǎn)品也存在著一個(gè)明顯的弊端。由于需要長期封存,所以食品添加劑的使用就無可避免。比如,添加防腐劑可以讓飲品延緩腐敗變質(zhì);添加色素可以讓其看起來很“新鮮”;添加香精則可以改善飲品的口感。
  實(shí)體店花樣百出,上班族在周末才享有到店即飲體驗(yàn)
再來,看看實(shí)體飲品店所提供的各式飲品。這種飲品由于是現(xiàn)做現(xiàn)飲,消費(fèi)者可以即時(shí)品嘗到新鮮的飲品風(fēng)ζ。而且,實(shí)體店的飲品近年來可ν是花樣百出。從簡單的鮮榨水果汁,到經(jīng)過數(shù)十道工藝的冷泡茶飲,還有ÿ家品牌所獨(dú)家特制的奶蓋產(chǎn)品,甚至,還有用茶水作為基底,搭配各式水果做成的招牌水果茶......
        這些飲品豐富的新鮮花樣,就只為了博得消費(fèi)者的一笑??墒?,由于飲品店有其自身的旺季和淡季,同時(shí),在ÿ周都會(huì)有不同的銷售狀態(tài)。一般來說,周一至周五工作日當(dāng)中銷量相對偏低,而在周末時(shí)間段則會(huì)有銷量上升趨勢。
出現(xiàn)這種情況,主要因?yàn)檫@類飲品店的目標(biāo)群體,大多是具備一定消費(fèi)能力的白領(lǐng)人士,而他們只有在周末閑暇時(shí)候才有機(jī)會(huì)親臨店鋪消費(fèi)。
那ô,對于大部分上班族來說,除了隨時(shí)享用那些低質(zhì)的罐裝速溶飲料,或者ÿ逢周末才能享受到的到店即飲,能不能在漫長的工作日當(dāng)中有其它的選擇呢?
為此,CALLBELL科貝爾智能單杯飲品機(jī)提供了第三種選擇的可能。

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