一是加強(qiáng)重點(diǎn)巡查。以超市賣場(chǎng)及商場(chǎng)內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)制售業(yè)態(tài)、專業(yè)調(diào)味品市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)，著重查驗(yàn)其使用或銷售的食品添加劑供貨商的主體資格、每批次的合格證明是否齊全、進(jìn)銷貨臺(tái)帳落實(shí)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完備等，確保食品添加劑來(lái)源合法。二是開(kāi)展食品抽檢。對(duì)易違法添加食品添加劑的食品加大抽樣檢驗(yàn)力度，有針對(duì)性地將葡萄酒、非發(fā)酵性豆制品、休閑食品等食品納入重點(diǎn)檢驗(yàn)范圍。行動(dòng)中，共抽檢相關(guān)產(chǎn)品25組，抽檢合格率100％。三是強(qiáng)化宣傳教育。結(jié)合企業(yè)走訪，實(shí)地查看經(jīng)營(yíng)情況，加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)企業(yè)樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)；采取張貼告知書、口頭告知等形式，向食品添加劑和調(diào)味品經(jīng)營(yíng)戶加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的宣傳，督促其落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，確保規(guī)范經(jīng)營(yíng)。