由于缺乏可適用的食品標準，以往對某些進口食品的監(jiān)管存在漏洞，一些對人體有潛在危害的食品，頂著進口貨的頭銜，可以不經過任何檢測上架銷售。但這一現(xiàn)狀在《食品安全法》頒布執(zhí)行之后得到了根本改變。
《食品安全法》第六十三條規(guī)定：進口尚無食品安全國家標準的食品，或者首次進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，進口商應當向國務院衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關的安全性評估材料。國務院衛(wèi)生行政部門將作出是否準予許可的決定，并及時制定相應的食品安全國家標準。為了規(guī)范管理，該法規(guī)定，向中國出口食品的境外食品生產企業(yè)及其代理商，均應向中國國家出入境檢驗檢疫部門備案。
一些食品生產企業(yè)，為了追求某種特殊效果而擅自向食品中添加食品添加劑，并多把這些新成分的功能吹得神乎其神。這種行為也受到了限制。《食品安全法》規(guī)定，利用新的食品原料、食品添加劑新品種、食品新品種進行食品生產的，應當首先取得國務院衛(wèi)生行政部門的許可，經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。
