2日，深圳市食藥監(jiān)局對外公布了全市食品流通環(huán)節(jié)抽樣檢驗(yàn)情況，結(jié)果顯示，不合格及風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品檢出率為2.0%，產(chǎn)品合格率98%。本次抽檢覆蓋流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體788家，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品2270批次，其中不合格樣品37次，風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品9批次。

    行動(dòng)中，抽檢人員重點(diǎn)對市民們經(jīng)常購買的食材進(jìn)行檢驗(yàn)，包括糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、茶葉、酒類、食用油等食品種類。在全面抽檢的基礎(chǔ)上，還重點(diǎn)對商場超市、批發(fā)市場、批發(fā)企業(yè)、集貿(mào)市場和其他場所進(jìn)行抽檢。

    本次抽檢，檢驗(yàn)項(xiàng)目合計(jì)達(dá)33564項(xiàng)次（約14.8項(xiàng)/批次），主要檢測了食品添加劑、微生物、理化指標(biāo)、食品污染物、重金屬、非食用物質(zhì)等，共發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目42項(xiàng)次，風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目11項(xiàng)次，不合格及風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)率為0.16%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)目主要為食品添加劑、品質(zhì)指標(biāo)、微生物、生物毒素污染物、金屬等元素污染物、其他污染物、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)、標(biāo)簽。

    在全市十個(gè)區(qū)（新區(qū)）中，合格率排名前三的三個(gè)區(qū)（新區(qū)）分別為鹽田區(qū)、坪山區(qū)、龍華區(qū)，其中鹽田區(qū)、坪山區(qū)合格率更是達(dá)到100%。

    對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市食藥監(jiān)局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作。對于9批次監(jiān)測存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的產(chǎn)品，該局也建議企業(yè)啟動(dòng)召回、下架程序，并建議其自查自糾，降低風(fēng)險(xiǎn)。

    值得關(guān)注的是，市食藥監(jiān)局近日也對外公布了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全豬肉和蔬菜例行監(jiān)測情況，結(jié)果顯示豬肉合格率100%、蔬菜合格率96.7%。