金、木、水、火、土的概念在占卜、玄學里聽得比較多。但你知道嗎，中醫(yī)認為，人的體質(zhì)分也可以按照“五行”的概念分為木、火、水、土、金。初秋時節(jié)，各體質(zhì)類型的人在飲食調(diào)養(yǎng)上，可以順應“五行”概念，更有針對性地進行食補。
進入秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，空氣也越顯干燥。秋天飲食以潤肺祛燥為主，滋補為輔。初秋時期，五種體質(zhì)類型的人宜根據(jù)自身的體質(zhì)選擇相應的食物：木形人宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物；火形人宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物……
木形人：黨參菊花粥疏肝健脾
體質(zhì)特點：膚色蒼白，頭小，面長，肩寬，背直，身體瘦弱，手足靈活。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物，如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。
藥膳選擇：黨參菊花粥
黨參15克，菊花15克，粳米150克，紅糖適量。將菊花、粳米洗凈，先把黨參用溫水泡2小時，然后把粳米、菊花放入沙鍋中，加水適量，大火煮沸，小火煮至參爛粥稠，臨吃時加入紅糖少許即成。
火形人：山楂玉米胡蘿卜湯清熱健脾
體質(zhì)特點：皮膚赤色，肩背寬厚，臉形瘦尖，頭稍小，身材勻稱，步履穩(wěn)重。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有清熱潤燥、健脾益氣功效的食物，如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。
藥膳選擇：山楂玉米胡蘿卜湯
生山楂15克，玉米150克，胡蘿卜150克，豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗凈切小塊；山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時即成。
水形人：合歡花丹參清心解郁
體質(zhì)特點：膚色偏黑，腮部較寬，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，體型較胖，偏矮，腹部較大，怕寒喜暖。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃清熱健脾益氣的食物，如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山藥、白術(shù)、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。
藥膳選擇：合歡花豬肉湯
合歡花15克，丹參10克，郁金10克，香附6克，薏苡仁15克，豬瘦肉100克，陳皮3克，大棗10枚。將豬瘦肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈，生姜拍爛，陳皮浸泡去白，備用。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮2小時，加精鹽調(diào)味即成。有清熱健脾，清心解郁安神的功效。
土形人：茉莉花太子參益氣養(yǎng)肝
體質(zhì)特點：皮膚黃色，面圓，肩背豐厚，腹大，腿部壯實，手足不大，肌肉豐滿，身材勻稱，步履穩(wěn)重。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有清熱生津、益氣養(yǎng)肝功效的食物，如太子參、蘿卜、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山藥、梨、薺菜等。
藥膳選擇：佛手粳米粥
佛手20克，粳米100克，冰糖適量。將佛手、粳米洗凈。將佛手放入沙鍋中，加適量水，煎湯，然后去渣留汁，放入粳米，加適量水，煮成粥后再放入冰糖，稍煮即成。
金形人：百合山藥健脾生津
體質(zhì)特點：膚色較白，方臉，鼻直口闊，體形比較瘦小，但肩背較寬，四肢瘦，動作敏捷，呼吸平緩。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃疏肝理氣、健脾生津潤燥功效的食物，如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。
藥膳選擇：山藥百合內(nèi)金粥
山藥30克，雞內(nèi)金10克，百合20克，粳米150克。將山藥、雞內(nèi)金、百合、粳米洗凈，全部用料一同放入沙鍋，加入適量清水，小火煮成粥即可。
