本次組織的中秋節(jié)月餅監(jiān)督抽檢覆蓋全國23個生產省份的374家生產企業(yè)，在商場、超市、農貿市場、批發(fā)市場等場所共抽檢833批次樣品。其中，806批次檢驗合格，合格率為96.8%；27批次檢驗不合格，不合格率為3.2%。 

 

    本次月餅監(jiān)督抽檢共涉及微生物、酸價、過氧化值、防腐劑、重金屬等30余項檢測項目，抽檢結果顯示月餅質量安全總體穩(wěn)定，未發(fā)現違法添加非食用物質以及金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等致病性微生物污染等問題。 

 

    通過分析，本次監(jiān)督抽檢主要發(fā)現以下問題：一是菌落總數超標（共10個批次樣品檢驗不合格）。說明有的生產企業(yè)生產經營過程中存在衛(wèi)生條件控制不嚴、貯存不當等問題。二是防腐劑超標（共11個批次樣品檢驗不合格）。說明有的生產企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題。另外，個別樣品酸價、過氧化值不合格，說明產品生產經營過程可能存在原料把關不嚴、過程監(jiān)控不足、貯存條件不當等問題。 

 

    國家食品藥品監(jiān)管總局近日已下發(fā)通知，部署各地加強中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,強化中秋節(jié)期間月餅市場專項執(zhí)法檢查。對于本次監(jiān)督抽檢發(fā)現的不合格月餅，檢驗機構根據總局要求已第一時間報告不合格產品生產經營所在地的省級食品藥品監(jiān)管部門?？偩忠沿熈钕嚓P省級食品藥品監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)，對不合格產品及其生產經營企業(yè)及時依法查處,嚴防不合格產品擴散。廣大消費者若發(fā)現被通報的不合格產品請撥打12331熱線進行投訴舉報。總局還發(fā)布了中秋節(jié)月餅安全消費提示，提醒廣大消費者節(jié)日期間應當通過正規(guī)渠道選購月餅、適宜環(huán)境貯存、選擇正確食用方式、注重平衡飲食等。