南京櫻桃鴨業(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的肉制品和烘焙面食深加工企業(yè)，坐落于南京市江寧區(qū)銅井工業(yè)集中區(qū)，工廠已形成以鹽水鴨、熟食鹵味、休閑鴨趣、烘培面食四大類別共100多個(gè)單品的產(chǎn)品線。工廠已通過ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全體系的審核認(rèn)證，公司在傳承和創(chuàng)新中積極推動(dòng)鹽水鴨行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，參與了江蘇省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《鹽水鴨》（DBS 32/002-2014）的制訂工作，自主研發(fā)的800只/小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化、柔性化、自動(dòng)化鹽水鴨生產(chǎn)線已獲得國家實(shí)用新型專利，申報(bào)的“茶香型鹽水鴨的制備方法”獲得國家發(fā)明專利，申報(bào)的產(chǎn)品外觀專利已達(dá)12項(xiàng)，并被江蘇省文化廳評(píng)為第一家省級(jí)南京板鴨、鹽水鴨制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)性傳承基地。公司已取得的榮譽(yù)有：全國主食加工業(yè)示范企業(yè)、江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、江蘇省著名商標(biāo)、江蘇省名牌產(chǎn)品、南京優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)會(huì)長單位等等。 [詳細(xì)介紹]